为落实《中共中央办公厅 国务院办公厅关于推动现代职业教育高质量发展的意见》和全省职业教育大会精神，根据《中华人民共和国高等教育法》《普通高等学校设置暂行条例》《高等职业学校设置标准（暂行）》的有关规定，2023年1月云南省教育厅拟对香格里拉职业学院组织省高校设置评议委员会专家组进行考察评议，并按有关程序进行行政许可。

2023年3月6日，云南省人民政府同意组建香格里拉职业学院。学院由迪庆州人民政府举办，属专科层次的全日制公办普通高等职业学校。学院实行党委领导下的校长负责制，办学地址在迪庆州香格里拉市建塘镇尼史村撒拉社1号。 

2023年6月2日下午，香格里拉职业学院在香格里拉市挂牌成立。