北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是2008年经教育部批准、计划内招生、国家承认学历的四年制本科大学。
　　  学院位于北京市大兴地面积300亩，总建筑面积10.1万平方米，校园由教学行政区和生活服务区两部分组成，教学设备齐区庞各庄镇，占全先进，生活配套完善便利，校园环境优美幽静，安防设施标准完备，拥有特色鲜明、功能齐全的酒店管理专业教学资源，完全能够满足酒店管理等专业学生的理论和实践教学需要。
　　        中瑞全面引进瑞士洛桑酒店管理学院( 以下简称“洛桑”)的人才培养模式，核心课程与教学安排与其一致，学分互认，中瑞学生转学洛桑后可获得两所院校的学士学位。目前只开设酒店管理一个专业，面向全国招生，在校生近4000人。酒店管理专业下设六个专业方向，分别为：财务及投融资、人力资源管理、酒店运营管理、奢侈品管理、现代市场营销、自主创业。
　　        学院坚持建立独立自有的师资队伍，围绕学院办学特色，通过各种渠道招聘师资，且自主实施职称评聘，师资结构合理，为全面实现人才培养目标提供了有力保障。
　　        紧密围绕旅游酒店行业对人才的需求办学，以培养应用型高级专门人才为目标，以酒店管理专业为特色，不断探索应用型人才培养模式。
　　        按照应用型大学的办学目标，学院积极探索校企合作，建立校外实习和就业基地。学院已经和喜达屋、万豪、雅高、香格里拉、凯宾斯基、凯悦、希尔顿等世界知名酒店管理集团建立良好的合作关系，和全国28个省市以及澳门、新加坡、美国、阿联酋等国家的两百余家著名酒店签订了实习就业协议。学院办学特色鲜明，毕业生受到业界和社会广泛欢迎。
　　        学院积极开展国际交流，通过学生学习和实习、学者互访、人员培训等形式，与瑞士、美国、新加坡、澳大利亚、瑞典等国家的高校及科研机构建立了密切联系，每年有近百名我院教师和学生到国外交流学习、实习实践。
　　  尊重自己、尊重他人；做事专业、敢于担当；乐观向上、身心健康；热爱生活、兴趣广泛。    
　　  中瑞培养的就是这样新时代的淑女和绅士。中瑞实行严格的行为规范管理，用酒店标准规范全体师生员工；设立师生纪律委员会，对师生违纪行为进行民主评议，鼓励学生自我管理、参与学院管理；奉行育人教书、学以致用的理念；践行学院核心价值观“尊重、专业、责任”，热爱学生、关心学生、帮助学生。中瑞明确提出对教职工“三个零容忍”：反党、反国家、反社会、反学校；道德败坏、学术腐败；贪污受贿。因为中瑞培养的是社会建设者，而绝不是破坏者。